http://www.excellentwine.dk/

Boschendal Larone, Shiraz/Mourvedre

GULDMEDALJE
MUNDUS VINI
Summertasting 2014 

Boschendal

Larone

Denne vin er opkaldt efter en af de oprindelige ejere af Boschendal, den franske huguenot Nicolas de Lanoy. Vinen er en hyldest til alle dem, der har arbejdet på gården og har bidraget til traditionerne for Boschendals vinfremstilling.

Boschendal Larone er en kraftig krydret sag, som byder på store smagsoplevelser.

Flot dyb rubinrød farve med en ungdommelig lyserød kant. Aroma af generøse mørke bær, herunder sorte kirsebær, brombær og modne blommer, med strejf af krydret eg, krydderier og spændende noter af mineralitet. Aromaen giver en blød smidig overgang til den åbenlyst frugtagtige og intense smag, der er godt understøttet af faste modne tanniner. Mørke bær, peber, trøffel og lakrids finder sammen i fin balance, og trænger godt igennem.

Larone er samtidig en blød og afrundet vin som bestemt skal nydes med en kraftfuld hovedret, grillede steaks, peberbøf eller lignende. Vær ikke bange for at tilsætte krydderier i maden hertil. Denne vin tager sig af de fleste retter og holder godt sammen på syren, og ikke mindst kraften i maden.

Land: Sydafrika
Område: Western Cape
Ejer: Boschendal
Årgang: 2012
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Skruelåg
Vinstokke: Stokkene beskæres så der kun er to grene. Der foretages grøn høst, og fjernelse af nye skud.
Druesammensætning: 70 % Shiraz og 30 % Mourvèdre
Dyrkningsmetode: Druerne kommer fra udvalgte marker i regionen, for at opnå optimalt udbytte af hver sort.
Høst: Druerne håndplukkes fra midten af februar til slutningen af marts
Gæring: Gæring varieres efter druesorten.
Lagring: Vinen er lagret 12 måneder i franske egetræsfade.
Lagringspotentiale: op til 5 år
Alkohol: 14 %