http://www.excellentwine.dk/

Boschendal Le Bouquet

Boschendal Le Bouquet

De yderste skud på vinstokkene til denne fremragende vin blev beskåret fra starten af juli frem til slutningen af august, således at der kun var to til tre drueklaser pr. gren.

70% af druerne er håndplukket i dagtimerne, mens de resterende er  plukket i de kølige nattetimer for at sikre helt friske smagsstoffer.

Druerne gav i gennemsnit 620 liter most pr. ton. Druesorterne gærede hver for sig ved 14-16°C, for at fremhæve hver enkelt types særlige aromatiske egenskaber i den færdige vin.

Denne frugtrige hvidvin, der er en lokal favorit, har en attraktiv bouquet, der som en buket velduftende blomster pirrer flere sanser. Både i smagen og aromaen er vinen fuld af sommerfrugter, der gør den særdeles drikkevenlig og indbydende. Den indtagende frugtsmag appellerer til vinnydere i alle aldre.

Ejer: Boschendal
Land: Sydafrika
Område: Western Cape
Jordbund: Varierende fra stenet og lerholdige til dybe istids-aflejringer.
Druesorter: Morio Muscat, Sauvignon Blanc og Chenin Blanc
Alkohol: 12%
Restsukker: 16 g/ltr.