http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Vinsanto del Chianti Classico D´AlbolaLanson Clos 2006

Bouchard Aîné & Fils Fixin La Maziere
Forstør billede


Bouchard Aîné & Fils Fixin La Maziere

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 6
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 23780

Bouchard Aîné

Fixin ”La Maziere”

På vejen som fører rundt om Beaunes absolutte centrum ligger et smukt og stilfuldt palæ, ”Hotel du Conseiller du Roy”. Det er dog ikke noget hotel, men man er meget velkommen til at besøge huset og kældrene.

Det er her Bouchard Aîné & Fils har adresse. Og det er her, at man kan opleve fortiden og nutiden smelte sammen i traditioner, som er mere aktuelle end nogensinde.

Vi skal finde starten af Bouchard Aîné & Fils i første halvdel af 1700-tallet. Michael Bouchard var manufakturhandler fra Grenoble. Han rejste jævnligt gennem Bourgogne på sin vej til Flandern og Belgien, hvor han solgte sine varer. Ofte købte han nogle flasker Bourgognevine til at tage med til sine kunder. De var åbenbart så tilfredse med hans valg at de bad ham bringe mere af den gode vin. Det gav ham lyst til, sammen med sin søn at blive vinhandlere. Og i 1750 etablerede de sig som sådan i Beaune og blev blandt de første virkelige købmænd i distriktet. Et job som er gået i arv fra generation til generation. Fra ældste søn til ældste søn (Ainé betyder ældste). Et stærkt familiefirma, som altid har spillet en rolle i Beaunes politiske liv. Mest markant var Paul Bouchard (1814-1898) som var borgmester og præsident for Hospice de Beaune.

Fixin er en landsby i den nordlige ende af Côte de Nuits i Bourgogne. Her dyrkes næsten udelukkende rødvin. De lokale omtaler Fixin som ”sauvage” - ”vild”, men det skal nok først og fremmest forstås i betydningen animalsk. Stilen i vinene der produceres i Fixin og Brochon er ikke ulig den i nabokommunen Gevrey-Chambertin, dvs. aromatiske og velstrukturerede, om end ikke helt så komplekse og parfumerede som i Gevrey, men de kan godt være ret kraftfulde.

Velegnet mad til vinen, kunne være retter med dyrevildt, lam, rødt oksekød og modne oste.

Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Ejer: Bourgogne, Cote de Nuits
Årgang: 2011
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Korkprop
Areal: 95 ha, hvoraf 22 ha er klassificeret til Premier cru status
Druesammensætning: 100 % Pinot Noir
Alkohol: 13 %
Anbefalet serveringstemp.: 15-16°C

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen



flere kategorier


Rødvin

Rødvin


Hvidvin

Hvidvin



Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

23.09.2011 Maru Sushivin på TV2

Dopff au Moulin Maru - Sushivin

Sushivinen fik flot omtale i Go'Morgen Danmark på TV2: "Den smager dælme godt!"

Se klip fra udsendelsen
Se hele beskrivelsen her