http://www.excellentwine.dk/

Redwood Cabernet Sauvignon

Redwood Vineyards

Cabernet Sauvignon

De californiske vindyrkere var de første i verden, der vovede at udfordre fransk vin på franske betingelser, nemlig på druesorterne Chardonnay og Cabernet Sauvignon. Det blev en meget lang vej, til en meget stor succes.

Staten Californien på USA’s vestkyst er den største vinproducerende stat i USA, og her produceres omkring 90% af alle amerikanske vine. Klimaet i Californien er helt ideelt til vinproduktion.

San Joaquin Valley har en utrolig frugtbar jord, og klimaet er præget af varme tørre somre og kolde vintre med tæt tåge. Regnsæsonen er fra november til april. I bunden af dalen løber Californiens næstlængste flod, San Joaquin River. Kombinationen af den fede jord og det gode klima, gør at vinene fra området bliver naturligt kraftige.

Cabernet Sauvignondruen er sandsynligvis verdens mest værdsatte druesort.

Her giver druen en blød og behagelig vin med en meget fin balance. Den har en fin, let krydret bouquet og en god fyldig afrundet smag.

Ejer: Bronco Wine Company
Land: Californien
Område: San Joaquin Valley
Druesorter: Cabernet Sauvignon
Alkohol: 12,5%