http://www.excellentwine.dk/

Carta Vieja Sangiovese Limited Release

Carta Vieja

Sangiovese Limited Release

Sangiovesedruen stammer oprindeligt fra Italien og er rygraden i mange italienske rødvine fra Chianti og Brunello di Montalcino og i flere ”Super-Toscanere” fra samme område.

Navnet Sangiovese er udledt af ”Sangue di Giove”, der betyder Jupiters blod.

Sangiovese er kendetegnet ved en smidig struktur, stor krop med krydderi, hindbær, kirsebær og lidt anis.

Vina Carta Vieja blev grundlagt i 1825 af Del Pedregal familien i Maule dalen i Chile. Det er idag 7. generation af samme familie, der tager sig af alt fra vinmarkerne, træfadene og tapningen. Carta Vieja anvender kun druer fra egne marker, hvilket er en sjældenhed i Chile. Carta Vieja ejer pt. 50% af alle Sangiovese vinstokke i Chile.

”Limited Release” betyder at vinene kun produceres i begrænset mængde og kun i de sæsoner hvor de har nået den højeste kvalitetsstandard. Vinene er karakteriseret ved stor personlighed, god balance og fast struktur.

Carta Vieja Sangiovese Limited Release har en funklende rubinrød farve. Aromaen er stor og intens og domineres af røde blommer, kirsebær og blåbær. Smagen er blød og afrundet med toner af vanille og kanel. Den velafbalancerede frugtagtige struktur ender i en blød og vedholdende eftersmag.

Serveringstemp.: 17 - 19°C

Ejer: Carta Vieja
Land: Chile
Område: Loncomilla
Jordbund: Sandet terræn som er naturligt overrislet
Produktion: Lagret i egetræsfade af fransk eg i 9 måneder
Druesorter: 100% Sangiovese
Alkohol: 12,9%