Devaux Creme de Cuvée, Demi Sec

Devaux Creme de Cuvée Demi Sec

Champagne

Mange mindre vinbønder i Champagnedistriktet står bag Devaux, og huset råder over ca. 1.200 ha vinmarker med ikke mindre end 54 klassificerede ”cru’s”.

Champagnehuset ligger i hjertet af den sydlige del af regionen. Ejerne af Devaux har valgt Domaine de Villeneuve i Côte de Bars, som deres nye hjem til deres champagne. Her lagres altid 10. mill. flasker i temperaturkontrollerede kældre for at sikre en ensartet champagne af fineste kvalitet.

Blandingen til denne særlige Champagne består af mindst 20 forskellige vine. Den røde Pinot Noir fra Côte de Bar giver fylden og den lange eftersmag. Chardonnay fra Côte de Blanc giver finessen og friskheden. Der går mere end tre års lagring før Grande Reserve har nået sin optimale smag. Grande Reserve er en af de mest solgte kvalitets-champagner i England. Meget behagelig som aperitif, men også utrolig velegnet til forretter eller alt godt fra havet.

Land: Frankrig
Område: Champagne