http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Amarone Monte Zovo DOCSmith Woodhouse Madalena 1998

Paul Dolan, Cabernet Sauvignon, Økologisk
Forstør billede


Paul Dolan, Cabernet Sauvignon, Økologisk

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 12
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 29910

Paul Dolan

Cabernet Sauvignon

CCOF logoPaul Dolan Vineyards blev grundlagt i 2006 med det mål at fremstille vine med en særlig tydelig indikation af oprindelsessted.

Vinhuset er beliggende i hjertet af Mendocino County i det nordlige Californien, et isoleret område med stor biologisk mangfoldighed og unikke mikroklimaer.

Druerne til vinene stammer fra økologiske og biodynamisk dyrkede vinmarker. Paul Dolans holistiske vinfremstillingsmetoder er medvirkende til at de specifikke egenskaber for hvert terroir kommer til udtryk, og giver vinene en uforglemmelig karakter.

Paul Dolan Vineyards har fravalgt konventionelle pesticider og brugen af kunstgødning. Jorden behandles som et levende livgivende væsen og fremstillingsmetoderne skaber helt særlige vine, samtidig med at både miljøet bevares, og stedet og de mennesker, der bor her, bevares.

Vinen giver et unikt udtryk for det stykke nænsomt forarbejdede jord, der åbenbares i hver eneste flaske.

Flokke af rådyr hersker på bjergskråningerne der omkranser  Ukiah Valley. Cabernet Sauvignon vinmarkerne på de modsatrettede skråninger i dalen når sammen i bunden, og druerne herfra afbalancerer hinanden i en harmonisk og yderst smagfuld vin.

Smagen er fyldig og velstruktureret med modne blommer og saftige solbær med et strejf af mynte mocca.

Land: Californien
Område: Mendocino County, (Ukiah Valley og Redwood Valley)
Ejer: Paul Dolan Vineyards
Årgang: 2014
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Korkprop
Jordbund: Fra rød og jernholdig til stenet jord
Druesammensætning: 100 % Cabernet Sauvignon
Dyrkningsmetode: 100 % økologisk. C.C.O.F certificeret
Lagring: Lagret i 16 måneder. 12 % i amerikanske egetræsfade og 88 % i neutrale amerikanske egetræsfade.
Alkohol: 14,5 %

pdf-icon


 

Vores californiske vinhus, Mendocino Wine Co. er certificeret CO2 neutral, og det endda uden at købe CO2-kvoter!

Det ene certifikat viser at Vingården Mendocinos vinmarker og den måde de håndterer disse er CCOF certificeret, hvilket svarer til EU's ØKO-mærke. Grunden til at ”kun” Paul Dolan er ØK-certificeret, er at her anvender de udelukkende druer fra egne kontrollerede marker.

Det andet certifikat viser at Vingården Mendocino behandler og producerer al den vin de får ind efter CCOF- standarder – altså efter EU's økologiske standarder, også selv om ikke alle druer er dyrket økologisk. Du finder vinene fra Mendocino Wine Co. her

Se også www.mendocinowineco.com/trade-media - med nyttig information, hvis du vil vide mere!




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen



flere kategorier


Rødvin

Rødvin


Hvidvin

Hvidvin


Rosévin

Rosévin



Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

 

05.12.2011 Medaljer til Chile

Sølvmedaljer til Carta Vieja

Carta Vieja Chardonnay Prestige og
Carta Vieja Cabernet Sauvignon Ltd. Release fik begge en flot sølvmedalje ved
Concours Mondial de Bruxelles Chile 2011