Produkter
Parducci Small Lot Blend Chardonnay
Aperitif
Fisk, lys
Fisk, mager
Kalv
Sushi
Skala
Beskrivelse
Parducci
Small Lot Blend - Chardonnay
Parducci Small Lot Blend vinene er lavet med håndværksmæssige metoder, der forbindes med meget små produktioner, og det giver vinene et kvalitetsniveau der ligger langt over hvad man vil forvente i denne prisklasse.
Druerne til Parducci Small Lot Blend kommer fra små og særligt udvalgte marker i og omkring Mendocino County, hver med sit helt eget mikroklima og særlige jordtype.
Hvert parti druer vinificeres og lagres individuelt for at udvikle partiernes helt egne smags- og aromaprofiler.
Efter omhyggelig kortlægning af de forskellige partiers karakteristika, bestemmer winemaker Bob Swain hvilke blends, der skal benyttes for at opnå den helt perfekte balance mellem smag og tekstur i den færdige vin.
Chardonnaydruerne fra de små partier er omhyggeligt vinificeret til denne pragtvin med livlig karakter og velafbalanceret smag. 30 % af vinen lagres i kort tid i nye franske egetræsfade inden den færdige vin blandes.
Small Lot Blend Chardonnay er indbegrebet af Mendocinos smagoplevelser som asiatisk pære, æble, honning fra vilde blomster og afsluttes fortryllende med cremet vanille og karamel.
Vinen er velegnet til fyldige pastaretter, og saftige salater.
Information
- Fisk, lys
- Fisk, mager
- Kalv
- Sushi
- Drikkeklar