Dopff Pinot Noir Rouge des 2 Cerfs

Beskrivelse

Dopff au Moulin Pinot Noir Rouge des 2 Cerfs

Alsace

Dopff au Moulin har fremstillet vin i den underskønne by Riquewihr siden 1574 og er et af verdens ældste familieejede vinfirmaer.

Pinot Noir var en vigtig druevariant i middelalderen, men mistede popularitet til fordel for hvide sorter. Den har dog genvundet sin popularitet. Til denne vin er Pinot Noir-druerne vinificeret som rødvin, men Pinot Noir kan også vinificeres til rosévin.

Pinot Noir står bag nogle af verdens absolut bedste vine. Det er også en meget sart sort, der er meget følsom overfor klima og dygtigt håndværk. Men når disse elementer spiller sammen, produceres nogle af verdens mest elegante og komplekse vine.

Pinot Noir Rouge des 2 Cerfs har en elegant og kompleks aroma med hindbær, jordbær og søde frugter. Smagen er fyldig med blød tannin og delikate røde frugter.
Vinen kan nydes under hele måltidet, og både til rødt kød, grillretter, kebab, grøntsager og gode oste.