Produkter

Castello d’Albola Chianti Classico Riserva

25130
BBQ
BBQ
Grillret
Grillret
Kalv
Kalv
Lam
Lam
Svinekød
Svinekød

Skala

fyldig
kraftig
let
medium
sød
tør

Beskrivelse

Chianti Classico Riserva

Castello d’Albola

Ejendommen Castello d’Albola ligger i Toscana nær ved Siena. Det er en gammel ejendom med historie tilbage fra det 15. århundrede. Zonin familien købte ejendommen i 1979 og begyndte straks at udvide vinmarkerne, restaurere det middelalderlige bygningskompleks og bygge et helt nyt vineri.

I gode år bliver druerne omhyggeligt sorteret og de bedste taget fra til denne Riserva vin. Gæringen foregår i helt moderne horisontale tanke, der roterer for at sikre den bedst mulige skindkontakt og en god aroma. Efter gæringen lagres vinen i store egetræsfade i mindst to år. De sidste lagring foregår på flaske, hvor der skal gå mindst tre måneder.

Smag og Behag skriver: „Blød, rund og frugtig med let, delikat røgsmag, saft med lidt druesødme og nydelig længde. Stilen er bred og venlig, men også kontant og karakterfuld. Helt igennem nydelig og dejlig drikkelig vin.

Guldmedalje
Concours Mondial de bruxelles (årgang 2007)
3 glas Gambero Rosso (årgang 2008, 2009 og 2014)
2 glas Gambero Rosso (årgang 2004, 2005, 2007 og 2010)
93 point. James Suckling 2018 (årgang 2015) 

 

Information

Land
Italien
Region
Toscana
Distrikt
Chianti Classico
Årgang
2017
Alc %
13,0
Lukning
Korkprop
Størrelse
75 cl
Antal pr. kolli
6
Druetype
- Caniolo
- Sangiovese
- Trebbiano/Malvasia
Andet
Eksklusiv
Anvendelse
- BBQ
- Grillret
- Kalv
- Lam
- Svinekød
Drueandel
- Caniolo 8%
- Sangiovese 90%
- Trebbiano/Malvasia 2%
Lagring
24 måneders fadlagring
Potentiale
- 4-8 år
- Drikkeklar
Skala rødvin
Fyldig
Download som PDF