http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Matusalem Rom Solero Gran Reserva 15 årsMouton Cadet Reserve Graves Rouge

Castello D´Albola Chianti Classico Le Ellere d´Albola
Forstør billede


Castello D´Albola Chianti Classico Le Ellere d´Albola

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 6
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 25145

Castello D´Albola

Le Ellere, Chianti Classico DOCG, Toscana, Italien

Middelalderlandsbyen Castello d’Albola ligger på de storslåede Chianti bakker, i en unik beliggenhed kendt for sin charme og for det stemningsfulde og unikke landskab.

Castello d´Albola er én af Zonin familiens 10 italienske vingårde fra de klassiske vinregioner. Derudover ejer Zonin familien også en vingård i Virginia i USA.

Zonin har ejet vingården i over 30 år. I den periode har de udvidet vinmarkerne og restaureret ejendommen, som i dag dækker 900 hektar, hvoraf de 150 er beplantet med vin, og her findes mere end 4.000 oliventræer.

Castello D´Albola, Le Ellere, Chianti Classico DOCG er en ”Cru” Chianti, hvor druerne selekteres nøje og kommer fra Pian d’Albola, i en højde af omkring 500 meter. Her består jorden af kalkstens mergel med et højt indhold af calcium, samt en betydelig mængde ler og grus. Landskabets natur med mange solvendte bjergskråninger, giver optimale vækst- og modningsbetingelser for Sangiovese druen, som under disse forhold modner fuldt ud.

Druerne plukkes med hånden i begyndelsen af oktober. Mosten placeret i vandrette gæringstanke, hvor den alkoholiske gæring finder sted, den varer i ca. 12 dage. Den efterfølges af den malolaktisk gæring, hvor æblesyre omdannes til mælkesyre. I december, fadlagres vinen i ca. 12 måneder inden den flaskelagres i minimum 6 måneder inden Castello D´Albola, Le Ellere, Chianti Classico DOCG frigives til salg.

Farven er klar rød med teglfarvede reflekser. Smagen er silkeblød og let, med finesse af en vin fra højtliggende vinmarker sammen med rundhed og fylde fra de solmodne druer, alt sammen forenet i en ekstraordinær vedholdende eftersmag.

Vinen er særligt velegnet til: pastaretter, lette fjerkræretter samt ikke for stærk orientalsk mad.

Land: Italien
Område: Toscana IGT
Areal: Radda i Chianti (Siena)
Ejer: Zonin
Årgang: 2011
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Korkprop
Druesammensætning: 100 % Sangiovese
Vinstokke: 3.500 vinstokke pr. ha med en gennemsnitsalder på 20 år
Ydelse: 6.000 kg pr. ha
Lagring: 12 måneders fadlagring efterfuldt af 6 måneders flaskelagring.
Alkohol: 13 %
Anbefalet serveringstemp.: 16-18°C

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen



flere kategorier


Rødvin

Rødvin


Hvidvin

Hvidvin


Rosé

Rosé



Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

26.03.2013 GuldMedalje til Carta Vieja

Guldmedalje til Carta Vieja Chardonnay Prestige

872 vine fra 42 lande var tilmeldt den internationale konkurrence blandt verdens bedste Chardonnayvine "Chardonnay du Monde" 2013. Som den eneste vin fra Chile fik Carta Vieja Chardonnay Prestige en guldmedalje!

Se hele beskrivelsen her