http://www.excellentwine.dk/

Chianti Badia Alle Corti

Chianti Badia Alle Corti

Der har været dyrket vin i Chianti distriktet i Toscana siden det 13. århundrede, men først i 1700-tallet blev der lavet regler for fremstilling af Chianti. De første regler betød, at der skulle være en del hvide druer i blandingen, men siden 1995 kan man lave Chianti udelukkende af røde druer, dog  med Sangiovese som hoveddruen med minimum 80%.

Chianti Badia alle Corti er en moderne Chianti, fremstillet traditionelt med tydeligt præg fra Sangiovese og lidt træfadslagring.

Nydelsen starter med en flot rød farve og en let krydret bouquet med antydninger af hindbær, kirsebær og violer. Smagen er meget behagelig, blød og rund i strukturen, stadig med druesmagen i behold og en fin balance.

Vinen er meget anvendelig, f.eks. som hyggevin uden mad eller til medium kraftige retter af vildt og grillet kød.

Fuldt drikkemoden nu, men vil holde sig på toppen de næste 2-3 år.

Ejer: Badia Alle Corti
Land: Italien
Område:  Toscana
Druesorter: Sangiovese og Canaiolo Nero
Alkohol: 12,5%
Serveringstemp: Ca. 18°C