http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Laroche, Chablis Les Blanchots Grand CruHesketh, Barossa, Shiraz

Astraio, Viognier Toscana
Forstør billede


Astraio, Viognier Toscana

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 6
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 39370

Astraio Viognier

Tenuta Rocca di Montemassi er beliggende i det smukke område Maremma, som ligger i den sydlige del af Toscana. Rocca di Montemassi ligger i den nordlige del af Maremma området, hvor de har bosat sig for foden af Meta-Bearing-Hills. Det skaber et helt unikt mikroklima, hvor jordbunden er meget mineralsk og har et højt indhold af naturalier.

Placeringen helt ud til kysten er med til at skabe vinens høje kvalitet. Forskellen mellem nat- og dagtemperatur og de kølige vinde fra havet, kombineret med de mange solskinstimer, giver druerne optimale vilkår for modning.

Zonin familien opkøbte i 1999 Rocca di Montemassi sammen med deres 430 hektar hvoraf der dyrkes vin på de 160 hektar. Her dyrkes Sangiovese, Vermentino, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot og Viognier.

Astraio Viognier er resultatet af mange forsøg og undersøgelser, hvor Winemaker Federico Giovannetti ledte efter den helt perfekte hvide druesort, som kunne udtrykke Maremma områdets storhed. Valget faldt på Viognier, som stortrives i Maremma. Druen er oprindeligt fra det nordlige Rhône område, men er i de senere år dukket op flere steder i verden.

Druerne er høstet i aften- og nattetimerne, for at bevare friskheden, hvorefter druerne forsigtig presses og gæres under temperaturkontrollerede forhold på 18 grader for at bevare frugt og friskhed i vinen. Vinen lagres 8 måneder på bærmen (Sur lie) i ståltanke, efterfølgende lagres vinen 3 måneder i flaske før den frigives.

Astraio har en gullig næsten gylden farve, aromaen er fyldt af tropisk frugt, melon, litche, pære, ananas, smørblomst, honning med strejf af rosemarin og vanilje. Smagen er fyldig og generøs, perfekt balance og god struktur, men stadig delikat og drikkevenlig. Vinen er blød og frugtig, med en sødlig eftersmag som holder længe.

Nyd den i store hvidvinsglas, til pastaretter, hummer, kylling, svampe, laks og hårde oste.

Land: Italien
Område: Maremma Toscana DOC
Ejer: Zonin
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Korkprop
Jordbund: Ler, mineraler, metalholdige bjerge
Druesammensætning: 100% Viognier
Høst: Druerne er høstet i aften- og nattetimerne, for at bevare friskheden
Gæring: Gæres ved 18ºC i temperaturkontrollede ståltanke.
Lagring: Vinen lagres 8 mdr. på bærmen (Sur lie) i ståltanke, efterfølgende lagres vinen 3 mdr. i flaske
Alkohol: 13 %
Anbefalet serveringstemp.: 8-10ºC

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen




Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

26.03.2013 GuldMedalje til Carta Vieja

Guldmedalje til Carta Vieja Chardonnay Prestige

872 vine fra 42 lande var tilmeldt den internationale konkurrence blandt verdens bedste Chardonnayvine "Chardonnay du Monde" 2013. Som den eneste vin fra Chile fik Carta Vieja Chardonnay Prestige en guldmedalje!

Se hele beskrivelsen her