http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Smith Woodhouse Lodge Reserve, Vintage CharacterBoschendal 1685 Chardonnay

Amarone Della Valpolicella Ca´del Toma
Forstør billede


Amarone Della Valpolicella Ca´del Toma

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 6
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 25775

Cà del Toma

Amarone della Valpolicella

Vinen kommer fra Veneto regionen i det nordlige Italien, hvor grænsen mod nord er Dolomitterne mod Østrig og sydgrænsen den flade dal ved floden Po. Alpernes beskyttelse og Gardasøens varme ildhed, slettelandets kontinentale klima og andre meteorologisk forhold, skaber yderst gunstige betingelser for vinproduktion i Veneto. På stedet har der været produceret vin i umindelige tider, og navnet Valpolicella kan henføres til noget i retning af - dalene med de mange kældre - dannet af det græske poli (mange) og det latinske cellae (kældre).

Vinmarkerne ligger fortrinsvis på skråninger og druerne er af meget høj kvalitet, og Cà del Tomas tørre, mineralske stil er umiskendelig.

Alle druer håndsorteret og tørres og resultatet er en superlækker og elegant Amarone med en behagelig krydret bouquet med brombær og sorte kirsebær. Smagen er fyldig med masser af frugtnoter ledsaget af krydderier, chokolade og kaffe samt velintegrerede tanniner.

Vinen er perfekt til stærke, smagfulde retter og vildtretter.

Land: Italien
Område: Veneto
Årgang: 2014
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Korkprop
Druesammensætning: Corvina, Rondinella og Molinara
Høst: Druerne håndplukkes i slutningen af september og begyndelsen af oktober. Druerne lufttørres i mindst 4 måneder og taber derved over 40 % af deres vægt.
Gæring: Fermentering ved 18-22ºC og maceration i mindst 20 dage.
Lagring: Lagres i fade af slovakisk eg i minimum 18 måneder.
Alkohol: 15 %

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen




Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

23.03.2012 Paul Symington awarded

Paul Symington er som den første fra Douro og Portugal, blevet udnævnt til “Decanter Man of the Year 2012”.

Læs mere her (pdf)