http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Carta Vieja Chardonnay PrestigeCuba Blueberry

Amarone della Valpolicella, Zonin
Forstør billede


Amarone della Valpolicella, Zonin

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 6
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 25900

Amarone Della Valpolicella

Zonin

Amarone er den tørre udgave af Recioto della Valpolicella. Der bruges samme druer som til den almindelige Valpolicella, men drueklaserne bliver omhyggelig plukket med håndkraft og lagt til tørring på riste, hvor de ligger i ca. 120 dage.

De indtørrede druer fyldes i gæringskar, hvor de ligger i 7-8 dage sammen med skallerne og gæringen foregår ved en meget lav temperatur og varer mellem fire og seks uger. Herefter lagres vinen i store 3.000 liter træfade i minimum to år og efter aftapning yderligere 6 måneder, før vinen sælges.

Resultatet af denne besværlige proces er en flot granatrød vin med en bred og nuanceret duft af vilde bær.

Smagen er majestætisk stor, fløjlsblød med en karakteristisk og tydelig smag fra de tørrede druer.

Denne flotte vin bør drikkes sammen med en god kødret eller meget modne oste. Den er også velegnet som et selvstændigt glas vin efter en god middag.

Amarone er blevet lavet siden romernes tid og omkring 400 år før vor tidsregning skrev senator Flavius om “acinatico”, som vinen dengang hed: “Ren og karakteristisk smag, flot farve med stor fylde, ikke kun en drik, men også næsten et måltid”.

Ejer: Zonin
Land: Italien
Område: Valpolicella, Veneto
Vinstokke: Der bruges kun druer fra gamle vinstokke.
Druesorter: 60% Corvina, 35% Rondinella og 5% Molinara
Produktion: Druerne blev tørret på riste i 120 dage.
Alkohol: 14,5%
Serveringstemp.: 17-18°C

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen



flere kategorier


Rødvin

Rødvin


Hvidvin

Hvidvin


Rosé

Rosé



Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

28.06.2010 - medaljer til Frankrig

Patriarche vinder medaljer ved Anivin de France 2010

Det blev til to guldmedaljer og en broncemedalje til Bourgognefirmaet Patriarche ved konkurrencen "Anivin de France 2010"

De tre vindervine er:
Patriarche Cabernet Sauvignon
Patriarche Merlot
Patriarche Chardonnay