http://www.excellentwine.dk/

Cape Vintage Reserve

Portvinslignende dessertvin fra Sydafrika

Cape Vintage Reserve

Viljoensdrift

Robertson - Sydafrika

Robertson vindistriktet i Sydafrika har været kendt for sin produktion af sydafrikansk ”portvin”, der før Englands medlemskab af EU blev solgt i store mængder. Disse ”portvine” fremstilles stadig, men man bruger ikke længere ordet ”port” om dem.

Afrikanske portvinstyper fås i forskellige kategorier. Cape Vintage er den bedste og laves på den originale portvinsdrue ”Souzao”.

Vinen fremstilles ligesom traditionel portvin. Lagringen foregår på træfade, der er i brug for 3. gang. Lagringen varer i over 24 måneder.

Den er kraftig, fyldig og utroligt blød med masser af frugtsmag. Stor og intens i munden med lidt moden blommesmag og noter af ristede nødder og lidt krydderi.

Land: Sydafrika
Område: Robertson
Druersorter: 100 % Souzao
Alkohol: 17,5%
Restsukker: 78,8 g/l