http://www.excellentwine.dk/

Viljoensdrift Rosé

Viljoensdrift Rosé

Robertson - Sydafrika

Brødrene Fred og Manie Viljoen driver vingården Viljoensdrift i Robertsonomådet i Sydafrika. Vingården ligger ved bredden af Breede River, der skaber en smuk og idyllisk ramme om brødrenes passion for vindyrkning.

Sydafrikansk rosévin kan fremstilles ved sammenblanding af hvid og rød vin. Denne metode betragtes som underlødig blandt engagerede vinmagere og er faktisk forbudt i store dele af ”den gamle vinverden”.

Viljoensdrift’s rosé er fremstillet efter den mere klassiske metode, udelukkende ved brug af gårdens egne Shiraz-duer. Den lyse farve opnås ved at mosten under gæring kun har kontakt med drueskallerne i meget kort tid. Gæringen foregår under temperaturkontrol for at beholde det friske og frugt-agtige udtryk i vinen.

Aromaen er delikat, frugtrig og en smule ”blomstret” og smagen er frisk og elegant med en perfekt harmoni mellem tørhed og den meget diskrete restsødme. Leveres med skruelåg.

Ejer: Viljoensdrift
Land: Sydafrika
Område: Robertson
Druesorter: 100% Shiraz
Alkohol: 13%
Restsukker: 10 g/ltr.