http://www.excellentwine.dk/

Château Vignelaure Rosé

www.VinAvisen.dk: En fin laksefarve i glasset og en fin smag i munden. En fornem rosé, der udmærker sig ved en afbalanceret smag, frisk og frugtagtig, ikke for tør og slet ikke for sød. Oplagt både som apéritif og som ledsager til lettere retter.

Decanter World Wine Awards 2010: BRONZE

Château Vignelaure Rosé

Coteaux d’Aix en Provence

Parret bag Lauritz.com Bengt Sundstrøm og Mette Rode Sundstrøm har for nylig købt Château Vignelaure, velnok den mest berømte vinproducerende ejendom i Provence.

Hele 34 franske restauranter optaget i den fornemme Guide Michelin, heraf 18 med én stjerne og 4 med to stjerner, serverer vine fra Château Vignelaure.

Den første Château Vignelaure Rosé blev fremstillet i 2003, og adskiller sig fra Vignelaures andre rosévine. Den fremstilles som en „Grand Vin” med vægt på fyldighed, elegance og kompleksitet - og ganske usædvanligt for en rosé, med potentiale til udvikling ved lagring.

Druer fra forskellige parceller med gamle vinstokke er nøje udvalgt for at opnå maksimal frugtkarakter. Efter presningen af druerne havde mosten skindkontakt i 6 timer, for herefter at gære ved lav temperatur. Druesammensætningen er Grenache og Syrah og høsten foregår ved håndkraft. Resultatet er en vin der appellerer til kendere og den viser ypperligt hvad der kan skabes udfra de bedste druer, omhu og solid viden.

Vinen er velegnet til et utal af retter, men især til pasta, retter med skaldyr, tunsteak og sushi.

Ejer: Château Vignelaure
Land: Frankrig
Område: Provence
Druesorter: Grenache og Syrah
Produktion: Druerne høstes ved håndkraft
Alkohol: 12,5%