La Source de Vignelaure Rosé

www.vinavisen.dk: "Rosévin med en elegant, lys farve - den farve, franskmændene kalder oeil de perdrix (agerhøneøje). Og smagen er simpelt hen lækker - frugtagtig, fint krydret og i fornem balance. En stor nydelse."

La Source de Vignelaure

Coteaux d’Aix en Provence

Parret bag Lauritz.com Bengt Sundstrøm og Mette Rode Sundstrøm har for nylig købt Château Vignelaure, velnok den mest berømte vinproducerende ejendom i Provence.

Hele 34 franske restauranter optaget i den fornemme Guide Michelin, heraf 18 med én stjerne og 4 med to stjerner, serverer vine fra Château Vignelaure.

La Source de Vignelaure Rosé anses som en af de fineste rosévine fra Provence. Den er lavet af Grenache, Cinsault og Syrah druer plukket på det mest optimale tidspunkt, hvor sukker og syre er i perfekt balance.

Efter presningen af druerne havde mosten skindkontakt i flere timer, for herefter at gære ved lav temperatur.

Kombinationen af druernes fabelagtige kvalitet og de gode vinificeringsteknikker skaber tilsammen en vin med fantastisk aroma med tropiske frugter og blomster og en særdeles velafbalanceret smag af frisk frugt med tilpas syrlighed.

Vinen er velegnet til retter med fisk, blæksprutter eller muslinger eller andet godt fra havet.

Ejer: Château Vignelaure
Land: Frankrig
Område: Provence
Druesorter: Grenache, Cinsault og Syrah
Produktion: Druerne høstes ved håndkraft
Alkohol: 12,5%