http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
La Bascula, Catalan Eagle, Garnacha Blanca/Viognier, Terra AltaCa'Linverno Veronese Rosso, Monte Zovo

Chateau Le Pin Sacriste
Forstør billede


Chateau Le Pin Sacriste

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 6
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 34070

Chateau Le Pin Sacriste

A.O.C. Sainte-Croix-du-Mont, Bordeaux, Frankrig

Château Le Pin Sacriste er belliggende i det prestigefyldte område, der producerer de berømte søde vine fra Bordeaux. Her overholdes de traditionelle processer i vinfremstilling til punkt og prikke; fremstillingen af de søde vine, begynder med flere omhyggelige håndplukninger og nøje udvælgelse af de mest modne druer, som fuldt ud har udnyttet den avancerede effekt af den ædle råd forårsaget af Botrytis svampen.

Vinen har en gylden farve og en karakteristisk aroma, der kombinerer noter af sten og eksotiske frugter, voks, toast og krydderier. Smagen er generøs, med en glat tekstur som udvikler sig til aroma af frugt, krydderier og honning med klassisk ”botrytis” noter.  Vinen har en god balance mellem syre og sukker, og bevarer sin sødme uden at blive for sød.

Serveres let afkølet som aperitif eller til f.eks. foie gras, lyst kød, blåskimmeloste eller chokoladedesserter.

Land: Frankrig
Område: Sainte-Croix-du-Mont, Bordeaux
Årgang: 2016
Type: Sauternes
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Korkprop
Areal: 22 ha
Jordbund: Ler- og kalkstens­aflejringer med fossiler af bl.a. østers og muslinger.
Vinstokke: 30-40 år gamle. 5.500 vinstokke pr. ha
Druesammensætning: 80 % Sémillon, 15 % Sauvignon Blanc, 5 % Muscadelle
Høst: Druerne håndplukkes i 2-3 omgange. Kun druer med ”ædelt råd” plukkes. (Botrytis cinerea)
Gæring: Traditionel
Lagring: 12 måneders lagring.
Alkohol: 13,5 %
Anbefalet serveringstemp.: 12°C

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen




Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

30.09.2010 Medaljeregn fra Decanter

Decanter World Wine Awards 2010

En stribe af vore vine er blevet hædret med medaljer ved Decanter World Wine Awards 2010

Læs mere...