http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
La Bascula, Catalan Eagle, Garnacha Blanca/Viognier, Terra AltaCarta Vieja Cabernet Sauvignon Prestige

Chateau Le Pin Sacriste
Forstør billede


Chateau Le Pin Sacriste

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 6
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 34070

Chateau Le Pin Sacriste

A.O.C. Sainte-Croix-du-Mont, Bordeaux, Frankrig

Château Le Pin Sacriste er belliggende i det prestigefyldte område, der producerer de berømte søde vine fra Bordeaux. Her overholdes de traditionelle processer i vinfremstilling til punkt og prikke; fremstillingen af de søde vine, begynder med flere omhyggelige håndplukninger og nøje udvælgelse af de mest modne druer, som fuldt ud har udnyttet den avancerede effekt af den ædle råd forårsaget af Botrytis svampen.

Vinen har en gylden farve og en karakteristisk aroma, der kombinerer noter af sten og eksotiske frugter, voks, toast og krydderier. Smagen er generøs, med en glat tekstur som udvikler sig til aroma af frugt, krydderier og honning med klassisk ”botrytis” noter.  Vinen har en god balance mellem syre og sukker, og bevarer sin sødme uden at blive for sød.

Serveres let afkølet som aperitif eller til f.eks. foie gras, lyst kød, blåskimmeloste eller chokoladedesserter.

Land: Frankrig
Område: Sainte-Croix-du-Mont, Bordeaux
Årgang: 2010
Type: Sauternes
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Korkprop
Areal: 22 ha
Jordbund: Ler- og kalkstens­aflejringer med fossiler af bl.a. østers og muslinger.
Vinstokke: 30-40 år gamle. 5.500 vinstokke pr. ha
Druesammensætning: 80 % Sémillon, 15 % Sauvignon Blanc, 5 % Muscadelle
Høst: Druerne håndplukkes i 2-3 omgange. Kun druer med ”ædelt råd” plukkes. (Botrytis cinerea)
Gæring: Traditionel
Lagring: 12 måneders lagring.
Alkohol: 13,5 %
Anbefalet serveringstemp.: 12°C

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen




Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

21.05.2013 - Medaljeregn til spanien

La Báscula er blevet overdænget med bronzemedaljer ved Decanter World Wine Awards 2013. Hele 6 medaljer blev det til ved den prestigefyldte smagning.

 

Decanter World Wine Awards blev lanceret i 2004 med 4.000 tilmeldte vine, og kunne således i år holde 10 års jubilæum, som verdens førende vinkonkurrence med ikke mindre end 14.362 tilmeldte vine fra hele verden.

219 vineksperter fra 27 lande, heriblandt 75 Master of Wine og 13 Master Sommeliers mødtes i London i april 2013 for at smage på herlighederne.

9.873 vine blev tildelt medaljer, fordelt på 156 regionale trofæer, 229 guldmedaljer, 1.665 sølvmedaljer, 4.165 bronzemedaljer og 3.658 vine blev "commended".