Produkter
Ch. Le Pin Sacriste Sainte-Croix-du-Mont
Chokolade
Fjerkræ
Fois gras
Ost, kraftig
Skala
Beskrivelse
Chateau Le Pin Sacriste
A.O.C. Sainte-Croix-du-Mont, Bordeaux, Frankrig
Château Le Pin Sacriste er belliggende i det prestigefyldte område, der producerer de berømte søde vine fra Bordeaux. Her overholdes de traditionelle processer i vinfremstilling til punkt og prikke; fremstillingen af de søde vine, begynder med flere omhyggelige håndplukninger og nøje udvælgelse af de mest modne druer, som fuldt ud har udnyttet den avancerede effekt af den ædle råd forårsaget af Botrytis svampen.
Vinen har en gylden farve og en karakteristisk aroma, der kombinerer noter af sten og eksotiske frugter, voks, toast og krydderier. Smagen er generøs, med en glat tekstur som udvikler sig til aroma af frugt, krydderier og honning med klassisk ”botrytis” noter. Vinen har en god balance mellem syre og sukker, og bevarer sin sødme uden at blive for sød.
Serveres let afkølet som aperitif eller til f.eks. foie gras, lyst kød, blåskimmeloste eller chokoladedesserter.
Information
- Sauvignon Blanc
- Semillon
- Fjerkræ
- Fois gras
- Ost, kraftig
- Sauvignon Blanc 15%
- Semillon 80%
- Drikkeklar