Flor de Pingus 2006

Robert Parker: 93+ Point

Flor de Pingus 2006

Ribera del Duero

Fra sin lille vingård Dominio de Pingus, i Ribera del Duero i Nordspanien, producerer den danske vinmager Peter Sisseck den berømte Pingus vin. Der fremstilles kun omkring 6000 flasker om året og prisen er meget høj.

Flor de Pingus er en anden vin, hvor prisen er noget lavere. Den må dog ikke opfattes som 2. vin i forhold til Pingus vinen, da druerne kommer fra forskellige marker og da vinene vinificeres hver for sig.

Flor de Pingus er meget mørk rød, nærmest sort i farven. Vinen har en kraftig, men samtidig blød og rund duft af solbær, brombær, kanel og vanilje.

Smagen er stor nuanceret og fuldendt. Vinen er velegnet til fx oksekød, lam, vildt samt lidt stærkere oste. For at opnå den fulde smagsoplevelse skal vinen serveres ved 17 til 19 grader.

Ejer: Peter Sisseck
Land: Spanien
Område: L.A HORRA regionen i Ribera del Duero
Serveringstemp.: 16-18°C
Druesorter: 100% Tempranillo
Produktion: Efter 14 måneders lagring på nye franske egefade, tappes vinen på flaske og frigives til salg kort efter.
Alkohol: 14,5%