Cuesta Fino Sherry

Beskrivelse

Cuesta Fino Sherry

Firmaet Caballero Groups oprindelse stammer helt tilbage fra 1830, da Mr. José Cabaleiro do Lago involverede sig i fremstilling af sherry og likører.

Firmaet vokser og begynder at eksportere til England og Amerika i 1870, og i 1932 opkøbes bodegaerne José de la Cuesta og John William Burdon. Dette gjorde kun at firmaet fik endnu mere vokseværk.

Luis Caballeo Group blev dannet af Luis Caballero Noguera i 1944. Det var under hans ledelse at både den nationale og internationale distribution var organiseret og antallet af vinmarker blev forøget.

Bodegas José de la Cuesta har gennem tiden været en af mest anerkendte og kvalitetsbevidste leverandører til Cabarello gruppen.

Fino betyder ”det fineste”, hvilket hentyder til at den er produceret af den bedste most - dvs. saften fra første presning af druerne. Farven er flot levende og gul, og smagen er tør, frisk med toner af mandel, salt, flor (gær) og krydderier.

Vinen er velegnet som aperitif eller til lyse fiskeretter, retter der indeholder mayonaisse, frugt desserter eller nødder.