http://www.excellentwine.dk/

Penguin Point Chardonnay

Penguin Point Chardonnay

Poul Boutinot’s filosofi er at producere vine, der udtrykker områdets og druesorternes uforfalskede udtryk.

Firmaet har oprindelig base i Rhône, men i samarbejde med vinmagerne Samantha Bailey og Eric Monnin har man også købt ejendomme i Loire, Bourgogne, Languedoc og Sydafrika.

Til hver vin udvælges bestemte marker, af og til endda enkelte parceller, med de druer, der egner sig bedst til det ønskede udtryk i vinen.

Med Penguin Point fastholdes traditionelle principper for vinfremstilling og områdets unikke klima medvirker til skabelsen af en helt forrygende serie af vine.

Vinen er dejlig struktureret med fyldig og mættende smag. Her er aroma af eksotisk frugt og en oplevelse af pære, fersken og citrus fylder munden. En meget bredt anvendelig vin til forretter, fisk og endog til grillet fjerkræ og svinekød.

Navnet Penguin Point er inspireret af de afrikanske pingvinkolonier ved Stony Point i Sydøstafrika.

Ejer: Boutinot
Land: Sydafrika
Druesorter: 100% Chardonnay
Alkohol: 14%