http://www.excellentwine.dk/

Tierra Alta Merlot

Tierra Alta Merlot

Paul Boutinot var oprindeligt vinhandler fra Rhônedalen. Gennem årene har firmaet imidlertid også opkøbt vingårde, og siden enkeltvinmarker i store dele af den vinproducerende verden.
Tierra Alta er en serie af vine fra Chile’s Central Valley. Vinene er skabt for at understrege mulighederne for produktion af virkeligt gode vine til overkommelige priser ved at gøre brug af Chiles mangeartede jordbunde og optimale klima.

Druerne til denne Merlot er høstet på højtliggende marker ved foden af Andesbjergene.

Vinen fremstår med en dyb, tæt rød farve. Aromaen domineres af modne blommer og mørk frugt. På tungen fornemmes vinen varmende og fyldig.

Smagen er silkeblød med overdådig, ligefrem frugt. Den afrundede smag bæres af god struktur i de civiliserede tanniner og afsluttes raffineret af noter af mørke bær og lakrids.
Tierra Alta er som skabt til brug for ”husets vin”.

Enhver gæst vil sætte pris på imødekommende stil, og kenderen vil fryde sig over den fine balance.

Ejer: Boutinot
Land: Chile
Område: Central Valley
Jordbund: Stenet sandjord med flint og silikat.
Druesorter: 100% Merlot
Produktion: Druerne høstes i de tidlige morgentimer og holdes kølige under hele produktionen. Temperaturkontrolleret gæring på ståltanke sikrer tydelig druekarakter.
Alkohol: 14% vol.