http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Juan Guarda Tempranillo Castilla BIOMouton Cadet Rouge

Châteauneuf du Pape Rouge, Domaine Vieux Lazaret
Forstør billede


Châteauneuf du Pape Rouge, Domaine Vieux Lazaret

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. palle: 12
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 22170

90 POINT - Robert Parker (årgang 2009)

Châteauneuf-du-Pape

Domaine du Vieux Lazaret

Domaine de Vieux Lazaret ejes af familien Quiot, som har været bosiddende i byen Châteauneuf du Pape i omkring 300 år.

Jerome Quiot er President for d’Appellations d’Origine i Rhone - udnævnt direkte af den franske landbrugsminister.

Alle de bedste parceller er - ned til 1 m’s dybde - dækket af kartoffelstore, runde sten, der er frygtelige at arbejde i. En skovl eller hakke holder ikke længe i de marker.
Men alle disse runde, lyse sten har stor betydning for druerne. Om dagen reflekterer de solens stråler, så druerne også får lys nedefra, og om natten virker de som varmedunke, der afgiver al den varme, de har suget til sig i dagens løb.

En af hemmelighederne bag produktionen af rød Chateauneuf-du-Pape er en meget lang gæring, hvor skaller og kerner er i kontakt med mosten i op til 21 døgn. To gange om dagen bliver mosten pumpet over skallerne for at trække flest mulige aromastoffer, farve og garvesyre ud. Temperaturen under gæringen holdes på 30 grader, som kontrolleres automatisk. Efter gæringen bliver vinen afprøvet af myndighederne. Den sidste smagskomponent stammer fra fadlagring i adskillige måneder på helt nye egetræsfade fra Midtfrankrig.

Alle vinene tappes på de særlige flasker med præg. Disse flasker må kun benyttes af vindyrkere i Chateauneuf-du-Pape, der tapper deres vine på ejendommen.

Chateauneuf-du-Pape Rouge har en en dyb karmoisinrød farve og en aroma af modne mørke bær og krydderier. Smagen er blød og vedvarende med god fylde.

Land: Frankrig
Område: Chateauneuf-du-Pape
Ejer: Family Quiot
Årgang: 2007
Type: Rødvin
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Korkprop
Areal: 90 ha
Jordbund: Vinmarkerne er dækket af sten, der i løbet af dagen optager solvarmen og i løbet af natten hjælper med at fremme modenheden i druerne.
Vinstokke: De ældste vinstokke er over 80 år gamle. Gennemsnits-aldren er ca. 40 år
Druesammensætning: 70% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault og Mouvedre
Produktion: 3.500 l/ha, 300.000 flasker pr. år.
Lagring: Lagret 18 måneder i egetræsfade.
Alkohol: 14 %
Restsukker: < 2 g/liter
Anbefalet serveringstemp.: 16-18ºC

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen



flere kategorier


Rødvin

Rødvin


Hvidvin

Hvidvin


Rosévin

Rosévin



Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

05.07.2010 - Udvalgt Bordeaux

Specielt udvalgt fra Bordeaux

Chateau de Macard, Bordeaux Superieur er blandt 55 udvalgte vine til vinguiden ”Bordeaux - Kvalitet for Alle 2010"

Château de Macard, Bordeaux Supérieur, fremstår med en intens rubinrød farve, smagen er fyldig med god struktur og modne tanniner, afsluttet af den krydrede frugtrige bouquet.

Se hele beskrivelsen her