http://www.excellentwine.dk/

Maison Bouachon

Frankrig - Rhône - Châteauneuf-du-Pape

Familien Bouachon var oprindeligt bødkere i Châteauneuf-du-Pape. Udover fremstillingen af fine egetræsfade var de også stærkt engageret i kvaliteten af den vin, som senere skulle fyldes på dem. Gennem en årrække gjorde flere lokale vinbønder brug af familiens hjælp til udvælgelse af druer. I 1898 tager familien den store beslutning, at begynde egen vinfremstilling og Vingården Maison Bouachon var født.

I løbet af første halvdel af 1900-tallet dygtiggør familien sig og sætter sig nøje ind i Châteauneuf-du-Pape’s mange forskellige druesorter, særegne jordbundsforhold og traditionsrige fremstillingsprocesser. Most og ublandede vine købes af de lokale vinavlere, og husets vine fremstilles hos andre vinmagere i området. I løbet af 1950’erne køber familien deres første egen ejendom og kan nu gøre brug af sin tillærte viden i egne kældre.

I 2001 trådte Maison Bouachon ind i en ny æra, da de blev en del af Skalli Family Wines, der er blandt områdets førende og anses for pionærer indenfor fremstilling af kvalitetsvine i Sydfrankrig.

Maison Bouachon fortsætter arbejdet med at fremstille vine, der fremstår modne, harmoniske og behagelige, men samtidigt komplekse og raffinerede i tråd med de enkelte appelationers klassiske kendetegn.

www.maisonbouachon.com

Famille Quiot - Domaine du Vieux Lazaret

Frankrig - Rhône - Châteauneuf-du-Pape

Navnet Vieux Lazaret kan dateres tilbage til 1700-tallet, hvor der i byen Châteuneuf-du-Pape lå et hospice drevet af munkeordenen Les Lazaristes. De tog sig af syge og trængende. Bygningerne forfaldt efter pesten i 1720 til ruiner og blev i 1800-tallet overtaget af familien Quiot, der brugte dem til landbrugsbygninger. Idag er de udvidet og moderniseret og danner rammen om Vignobles Jérôme Quiot.

Quiot-familien ændrede i 1915 navnet til Domaine du Vieux Lazaret.

Den lille borg, der afbildes på etiketterne er "Tour de Lhers", som lå ved et overgangssted ved Rhonefloden. Borgen har været i familiens eje siden 1795 og har været familiens hovedsæde i perioder.

Nutidens familie på stedet er Geneviéve og Jérôme Quiot samt børnene Florence og Jean Baptiste.

Alle de bedste parceller er - ned til 1 m’s dybde - dækket af kartoffelstore, runde sten, der er frygtelige at arbejde i. En skovl eller hakke holder ikke længe i de marker. Men alle disse runde, lyse sten har stor betydning for druerne. Om dagen reflekterer de solens stråler, så druerne også får lys nedefra, og om natten virker de som varmedunke, der afgiver al den varme, de har suget til sig i dagens løb.

www.famillequiot.com