La Bascula, The Gauntlet, Monastrell, D.O. Yecla

Forstør billede	La Bascula, The Gauntlet, Monastrell, D.O. Yecla
	Pris pr. enhed (flaske):	Stk. pr. kasse: 6 Indhold: 0.750 ltr.

	Varenr: 24620 Decanter World Wine Awards 2010: BRONZEMEDALJE La Báscula The Gauntlet La Báscula er opstået som et samarbejde mellem engelske Ed Adams og sydafrikanske Bruce Jack. Ed har en fortid som leder af store vinhandelsfirmaer i England og bestod i 1991 prøven, der gør, at han kan kalde sig Master of Wine. Bruce Jack er uddannet ønolog og har dyrket og fremstillet vin i Australien, Bordeaux, Californien og selvfølgelig i hjemlandet Sydafrika. De to venners passion for spansk vin førte i 2006 til dannelsen af firmaet. Báscula er det spanske ord for skålvægten, der er gengivet på etiketten. Den skal symbolisere de balancer som Ed og Bruce ønsker at repræsentere: Vinene skal være tro overfor de lokale druesorter, der anvendes men skal samtidig repræsentere en moderne, dynamisk stil. I firmaet skal der være balance mellem de to venners indgangsvinkler: Ed har kontakten til de lokale vinavlere og vinmagere mens Bruce selv er kyndig vinmager og har føling med kundernes efterspørgsel. Et fælles motto for de to er: Små volumener – høj kvalitet. Firmaets vine er fremstillet lokalt hos udvalgte producenter, der i samarbejde med Ed og Bruce justerer vine og metoder indtil resultatet er perfekt. ”The Grauntlet” – betyder spidsrod, og hentyder til det arbejde Ed og Jack gør for at vise, hvor godt de lokale spanske druer kan smage, når de produceres med omhu. Med denne vin løbes der spidsrod mod vanetænkning. The Gauntlet er en af La Báscula’s største stoltheder. Candela familien, der står bag Barahonda Winery i Yecla står for fremstillingen. Monastrell-druerne håndhøstes fra 50 år gamle ”bush vines”. Udbyttet er efter kritisk sortering ganske minimalt. Mosten koldgæres og overpumpes flere gange dagligt. Efter endt gæring modnes vinen 11 måneder på fade af amerikansk eg. Vinen er en sand bombe af smagsindtryk, der ingen ende vil tage. Kompleks, moden, krydret og i sublim balance. Ed og Bruce kalder meget rammende vinen ”En jernnæve i en fløjlshandske” Land: Spanien Område: D.O. Yecla Druesorter: 100% Monastrell Høstudbytte: 3 ton/hektar Produktion: Vinen er meget nænsomt filtreret, hvorfor der kan forekomme depot i flasken. Alkohol: 14% Restsukker: 2g/l
	Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen