http://www.excellentwine.dk/

La Bascula, Catalan Eagle, Garnacha Blanca/Viognier, Terra Alta

Decanter World Wine Awards 2010: SØLVMEDALJE

La Báscula

Catalan Eagle

La Báscula er opstået som et samarbejde mellem engelske Ed Adams og sydafrikanske Bruce Jack. Ed har en fortid som leder af store vinhandelsfirmaer i England og bestod i 1991 prøven, der gør, at han kan kalde sig Master of Wine. Bruce Jack er uddannet ønolog og har dyrket og fremstillet vin i Australien, Bordeaux, Californien og selvfølgelig i hjemlandet Sydafrika.

De to venners passion for spansk vin førte i 2006 til dannelsen af firmaet. Báscula er det spanske ord for skålvægten, der er gengivet på etiketten. Den skal symbolisere de balancer som Ed og Bruce ønsker at repræsentere: Vinene skal være tro overfor de lokale druesorter, der anvendes men skal samtidig repræsentere en moderne, dynamisk stil. I firmaet skal der være balance mellem de to venners indgangsvinkler: Ed har kontakten til de lokale vinavlere og vinmagere mens Bruce selv er kyndig vinmager og har føling med kundernes efterspørgsel. Et fælles motto for de to er: Små volumener – høj kvalitet. Firmaets vine er fremstillet lokalt hos udvalgte producenter, der i samarbejde med Ed og Bruce justerer vine og metoder indtil resultatet er perfekt.

Catalan Eagle – har fået sit navn fordi den katalanske ørn ofte ses svævende over vinmarkerne.

Catalan Eagle er fremstillet i Terra Alta af Pepe Fuster, og druerne til vinen er dyrket økologisk. Der er primært anvendt den lokale Garnacha Blanca og tilsat mindre mængder af de to Rhône-druer Viognier og Rousanne. Resultatet er en aromatisk og ganske koncentreret hvidvin med fersken­aromaer, flot fylde og en perfekt syre-balance.

Land: Spanien
Område: Terra Alta
Druesorter: 67% Garnacha Blanca, 25% Viognier og 8% Rousanne
Alkohol: 13,5%
Restsukker: >2g/l