http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Le Chevaliere ChardonnayAmour de Paris, Framboise

Laroche, Chablis Les Vaudvey, Premier Cru
Forstør billede


Laroche, Chablis Les Vaudvey, Premier Cru

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 6
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 35520

Domaine Laroche

Chablis Premier Cru Les Vaudvey

Historien om Domaine Laroche starter i 1850, og er tæt forbundet til udviklingen af Chablisområdet og dets vinmarker. På det tidspunkt er der hverken juridiske afgrænsninger af markerne, og heller ingen drueklassifikationer. Vinproducenterne måtte blot udforske området for at finde de bedste placeringer.

Laroche var blandt disse pionerer, og et århundrede senere og ved ubønhørlig teknisk innovation afslører vinene fra Laroche den karakteristiske profil fra deres terroirs og særligt den bemærkelsesværdige Chablis  karakteristik.

Den endeløse søgen efter ekstraordinære terroirs har været et vartegn for Laroche gennem de sidste 20 år og Laroche har marker i både Languedoc, Chile og Sydafrika.

Af Vaudevey vinmarkens 43,33 ha ejer Domaine Laroche de 9,96 ha. Marken ligger på øst- og sydvendte kalkholdige stejle skråninger, med sol i morgentimerne og de tidlige eftermiddagstimer. Vinstokkene er beskyttet mod overdreven varme og lader derfor druerne modne langsomt, hvilket giver delikate smagsnuancer.

Vinen har en duft af grønne æbler og en anelse pære. Desuden terroir, salte noter, grøn melon, et strejf af vanilje og masser af mineralitet.

Vinen virker frisk, men med en smule olieret udtryk. En anelse brændt gær/kastanje. Druesaft & hassel.

Smagen er domineret af grønne æbler, terroir, dybde fra gærens kontakt.

En lidt dybere vin med mulighed for anderledes og sjove sammensætninger, enten med skaldyr og fisk, eller med gris hvis man tør.

Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Ejer: Laroche
Årgang: 2015
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: 75 cl
Lukning: Korkprop
Areal: 9,96 ha (43,33 ha total)
Jordbund: Kalkholdig
Druesammensætning: 100 % Chardonnay
Gæring: 2 ugers fermentering ved 17°C i ståltanke.
Lagring: 9 måneders lagring. 15 % i egetræsfade og 85 % i ståltanke.
Filtrering: Kun let filtreret, for at bevare mest muligt af vinens karakter.
Alkohol: 12,5 %
Anbefalet serveringstemp.: 10-12ºC. Kan med fordel dekanteres 1 time før servering

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen



flere kategorier


Rødvin

Rødvin


Hvidvin

Hvidvin



Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

 

24.07.2014 Aurora blandt Verdens bedste vine!

Aurora Moscatel nr. 56 af verdens bedste vine!

Aurora Moscatel er blevet placeret som nr. 56 af de 100 bedste vine i verden, og er den højest placerede brasilianske vin på listen! Vinen er desuden den næstbedste mousserende vin (eksklusive champagne) på listen.

Det er ”World Association of Journalists and Writers of Wine and Spirits” (WAWWJ) der har udarbejdet listen på baggrund af 51.617 medaljer uddelt i 75 internationale konkurrencer i 67 lande.

Se hele listen på www.wawwj.com