http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Ogier Cotes du Rhone Villages, Les MonialesEscudo Rojo, Carmenere

Laroche, Chablis Les Vaudvey, Premier Cru
Forstør billede


Laroche, Chablis Les Vaudvey, Premier Cru

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 6
Indhold: 0.375 ltr.

Varenr: 35522

Domaine Laroche

Chablis Premier Cru Les Vaudvey

Historien om Domaine Laroche starter i 1850, og er tæt forbundet til udviklingen af Chablisområdet og dets vinmarker. På det tidspunkt er der hverken juridiske afgrænsninger af markerne, og heller ingen drueklassifikationer. Vinproducenterne måtte blot udforske området for at finde de bedste placeringer.

Laroche var blandt disse pionerer, og et århundrede senere og ved ubønhørlig teknisk innovation afslører vinene fra Laroche den karakteristiske profil fra deres terroirs og særligt den bemærkelsesværdige Chablis  karakteristik.

Den endeløse søgen efter ekstraordinære terroirs har været et vartegn for Laroche gennem de sidste 20 år og Laroche har marker i både Languedoc, Chile og Sydafrika.

Af Vaudevey vinmarkens 43,33 ha ejer Domaine Laroche de 9,96 ha. Marken ligger på øst- og sydvendte kalkholdige stejle skråninger, med sol i morgentimerne og de tidlige eftermiddagstimer. Vinstokkene er beskyttet mod overdreven varme og lader derfor druerne modne langsomt, hvilket giver delikate smagsnuancer.

Vinen har en duft af grønne æbler og en anelse pære. Desuden terroir, salte noter, grøn melon, et strejf af vanilje og masser af mineralitet.

Vinen virker frisk, men med en smule olieret udtryk. En anelse brændt gær/kastanje. Druesaft & hassel.

Smagen er domineret af grønne æbler, terroir, dybde fra gærens kontakt.

En lidt dybere vin med mulighed for anderledes og sjove sammensætninger, enten med skaldyr og fisk, eller med gris hvis man tør.

Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Ejer: Laroche
Årgang: 2011
Type: Hvidvin
Flaskestørrelse: 37,5 cl
Lukning: Korkprop
Areal: 9,96 ha (43,33 ha total)
Jordbund: Kalkholdig
Druesammensætning: 100 % Chardonnay
Gæring: 2 ugers fermentering ved 17°C. 15 % i egetræsfade og 85 % i ståltanke.
Lagring: 9 måneders lagring. 15 % i egetræsfade og 85 % i ståltanke.
Filtrering: Kun let filtreret, for at bevare mest muligt af vinens karakter.
Alkohol: 12,5 %
Anbefalet serveringstemp.: 10-12ºC. Kan med fordel dekanteres 1 time før servering

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen



flere kategorier


Rødvin

Rødvin


Hvidvin

Hvidvin



Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

28.06.2010 - medaljer til Frankrig

Patriarche vinder medaljer ved Anivin de France 2010

Det blev til to guldmedaljer og en broncemedalje til Bourgognefirmaet Patriarche ved konkurrencen "Anivin de France 2010"

De tre vindervine er:
Patriarche Cabernet Sauvignon
Patriarche Merlot
Patriarche Chardonnay