http://www.excellentwine.dk/

Maison Bouachon Tavel Rosé

Maison Bouachon

La Rouvière Rosé

Tavel, Rhône, Frankrig

På vestsiden af Rhônefloden, lige over for Châteauneuf-du-Pape, ligger appellationen Tavel. Rundt om den lille by med samme navn produceres nogle af Frankrigs fineste rosévine. Maison Bouachon Rouvière er en af de bedste rosé-repræsentanter i appellation.

Navnet ”La Rouvière” kommer fra det provencailske ord ”Rouve” og betyder lille vandløb.

Denne vin er fremstillet af både røde og hvide druesorter. Grenachedruernes koncentrerede naturlige sukkerindhold giver en vellystig vin. Bourboulenc giver friskhed og blomsternoter, Cinsault udvikler aromatisk frugtsmag med Clairette. Carignan giver struktur til denne dejlige rosé.

Vinen har en flot hindbærrød farve med ravnuancer. Aromaen er fyldt med røde bær, citrusfrugter og blomstertoner. Smagen er rund og kraftfuld og afsluttes med søde krydderier.

Lad gerne vinen ånde en halv time i karaffel inden servering.

Ejer: Robert Skalli
Land: Frankrig
Område: Tavel - Rhône
Jordbund: Hvide kalksten, ler og runde kvartsitsten
Druesorter: 50% Grenache, 15% Bouboulenc, 15% Cinsault, 10% Clariette, 10% Carignan
Vinstokke: Grenache: 70 år og 30-40 år
Produktion: Druerne er håndplukkede fra nøje udvalgt marker. Druesorterne er vinificeret seperat
Alkohol: 14%
Serveringstemp: 16°C