http://www.excellentwine.dk/

Amarone della Valpolicella, Palazzo Maffei

GULDMEDALJE v/ MUNDUSVINI i Tyskland

International Wine & Spirit Competition 2010: BRONZE

Amarone DOC della Valpolicella

Palazzo Maffei

Dette er en af perlerne i vores sortiment. Amarone er Veneto’s absolutte topvin, og sammen med Piemontes Barolo og Toscanas Brunello udgør den det gyldne trekløver i italiensk vinproduktion. Palazzo Maffei Amarone er lavet i den gamle stil, med masser af styrke og smag. Alle druer er lufttørrede i ca. 120 dage, hvilket reducerer vandindholdet med over 30 %. Et let første pres af de tørrede druer (100 kg druer giver ca. 40 kg most), giver denne fantastiske vin. Efter fadlagringen modnes vinen på flaske i 24 måneder inden frigivelsen til salg.

Vinens farve er meget dyb rubinrød med en kant, der nærmer sig brændt ler. Bouqueten er en oplevelse i sig selv med lakrids, tobak, krydderier og en intens varme. Vinen har en enorm, blød og glat krop, og eftersmagen vil ingen ende tage. Denne vin er en oplevelse. Skal vinen komme til sin ret, så drik den af store tulipanglas sammen med én du godt kan lide. Vinen er absolut en oplevelse nu, men for den tålmodige ligger der en forrygende oplevelse og venter i denne flaske. Mindst 20 år fra høståret vil den fortsætte med at udvikle sig til noget helt fantastisk. Servér den ved 20ºC og lad den allerhelst stå og åbne sig i en karaffel et par timer inden den skænkes.

Land: Italien
Ejer: Palazzo Maffei
Område: Veneto
Druesorter: 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara
Alkohol: 15,5%