http://www.excellentwine.dk/

Fortant Merlot, Vin de Pays d’Oc

Fortant Merlot - Vin de Pays d’Oc

Skalli-familien har været i sydfrankrig siden 1961. I starten af 80’erne startede familien et revolutionerende projekt i de uopdyrkede områder i Sydfrankrig. De ville fremstille én-druevine i høj kvalitet, som man var begyndt på i Californien. Det var et oprør mod AOC-traditionerne, og startskuddet til en fortsat søgen efter kvalitetsforbedringer ved nøje udvælgelse af områder, druetyper, dyrkningsmetoder og vinificering. Med hjælp fra engagerede partnere lykkedes det Skalli-familien at skabe originale franske én-druevine til en favorabel pris.

Fortant Merlot er velegnet til en fornøjelig og afslappet hygge­stund i gode venners lag.

Smagen er silkeblød og fyldig, med kraftfulde anstrøg af brombær og skov-jordbær. Aromaen frembringer behagelige noter af timian og rosmarin.

Fortant Merlot egner sig godt til retter med lyst kød, grillet lam og grøntsags-retter. Den er også delikat til chokolade og chokoladedesserter.

Ejer: Skalli
Land: Frankrig
Druesorter: 100% Merlot
Produktion: Druerne afstilkes 100%. Efter gæringen udblødes druerne yderligere for at opnå en behagelig blød tannin.
Alkohol: 13,5%