Fortant Coastal Chardonnay 18,75 cl

Beskrivelse

Fortant Coastal Chardonnay

Skalli-familien har været i sydfrankrig siden 1961. I starten af 80’erne  startede familien et revolutionerende projekt i de uopdyrkede områder i Sydfrankrig. De ville fremstille én-druevine i høj kvalitet, som man var begyndt på i Californien. Det var et oprør mod AOC-traditionerne, og startskuddet til en fortsat søgen efter kvalitetsforbedringer ved nøje udvælgelse af områder, druetyper, dyrkningsmetoder og vinificering. Med hjælp fra engagerede partnere lykkedes det Skalli-familien at skabe originale franske én-druevine til en favorabel pris.

Den nye revolution for Fortant de France vinene, består i, at Skalli-familien nu udover enkelt-drue, også indikerer fra hvilken type af område i Languedoc vinen kommer fra – Terroir Littoral – kan lettest oversættes med kystnære vinmarker. Her får vinen en kølig brise fra Middelhavet, hvilket er med til at give vinene sin umiddelbare friskhed.

Fortant Chardonnay har en lys halmgul farve.

Duften er kraftig og raffineret, med intens aroma af pærer, figner, ananas og ristede hasselnødder, der diskret rundes af med toner af honning.

Smagen er blød og cremet, med behagelig livlighed, toppet med noter af figner og vanille.

Fortant Chardonnay er velegnet til en dejlig, afslappet lejlighed med venner.

Vinen serveres let afkølet og gerne til aperitif, fisk, fyldte skaldyr, krabber eller andet godt fra havet.