http://www.excellentwine.dk/

Barolo Gioso DOCG

Barolo Gioso D.O.C.G.

Vinenes konge er lavet på Nebbiolo-druen, som giver mørke, tætte vine med en dyb vild duft og en smag, som forbedres og nuanceres ved års lagring.

Navnet GIOSO kommer af ejerens for- og efternavn, Giovanni Sordo.

Vingården ligger i Castiglione Falletto, og drives i dag af faderen Giovanni og sønnen Giorgio og har været i familiens eje siden år 1900.

Vinen er håndplukket og gæret ved 28-30 grader i 10 dage. Skindkontakten varede 12 dage. Den er fadlagret på små franske egefade i to år og derefter flaskelagret i et år.

Ejer: Giovanni Sordo
Land: Italien
Område: Piemonte, Barolo
Druesorter: Nebbiolo
Produktion: Håndplukket i september. Vinen modnes først på nye egetræsfade, hvorefter den udvikler sig ved flaskelagring flere år frem i tiden.
Holdbarhed: Ca. 10-12 år i en god kælder.
Alkohol: 13,5%
Restsukker: 1,2 g/liter