Chenin Blanc

Chenin Blanc er en alsidig hvidvinsdruesort, der er blevet dyrket i Frankrig i næsten 1300 år. Den er oftest forbundet med Frankrigs Loire-dal, og druens høje syreindhold betyder, at den kan vinificeres i en række forskellige vintyper så som søde botrytis-ramte dessertvine, lette, honningfyldte mousserende vine og fyldige hvide vine. Smagsmæssigt ligger hvidvine produceret på Chenin Blanc ofte mellem Sauvignon Blanc og Chardonnay, hvorfor man ofte vil kunne dufte en snert af hyldeblomst fra disse vine.