Cognac er den mest kendte brandy i verden, produceret i områderne omkring byen Cognac i vestlige Frankrig. Cognac er en brændevin eller Eau-de-Vie lavet på distilleret hvidvin, som derefter lageres på egetræsfade i forskelligt antal år afhængig af hvilken type man vil producere.
De tre mest kendte typer af cognac er:
V.S. Cognac
"Very Superior" eller "tre-stjemet": En cognac lagret i mindre end 4½ år.
V.S.O.P. Cognac
"Very Superior Old Pale", en cognac der har lagret mellem 4½ og 6½ år. Nogle gange kaldet "V.O." (Very Old) eller Reserve.
X.O. Cognac
"Extremely Old", en cognac der har lagret minimum 5½ år og op til 40 år på fad. Andre udtryk for denne kategori omfatter: Napoléon, Hors d'age, V.S.S.O.P., Cordon Bleu, Grand Réserve, Vieille Réserve og Royal.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
31.03.2010 - Medaljevinder fra PortugalAltano Douro høster medaljer!Dette er simpelthen en super vin! WINE ENTHUSIAST: 84 point - ”Under $15, taste like $50” |