Madvin

Er en særlig kategori ”opfundet” af Excellent Wine. Her skulle findes en rød- og en hvidvin af en god kvalitet, som ikke måtte koste noget, da vinens formål er at indgå i madlavning. Til eksempelvis at dampe fisk i eller producere rødvinssovs. Ved at tilsætte salt og peber, som alligevel tilsættes i maden, bliver vinen nu pludselig en ingrediens, og beskattes ikke som vin.