Sémillon

Sémillon er en af ​​vinverdenens glemte helte. Druen danner basis for Frankrigs mest berømte og højt skattede søde vine – Sauternes. Derudover produceres nogle af de største tørre hvide vine i Australien, specifikt dem fra Hunter Valley, på denne drue. På trods af dette er druen ikke særlig kendt. Den kan have en ubehagelig bitter smag, når den er ung eller har fået for lidt sol, mens den omvendt smager som honning og hasselnødder under de rette betingelser.