http://www.excellentwine.dk/

Soave Zonin

Soave Zonin

Soave betyder mild og blid, og områdets vine har fået sit navn fra den berømte italienske poet, Dante, der kaldte vinene Soave, på grund af deres mildhed.

De friskplukkede druer til denne vin presses og gærer herefter i ca. 10 dage under temperaturkontrollerede forhold, for at fastholde så mange aromastoffer som muligt.

Soave Zonin har en brilliant strågul farve med gyldne nuancer. Aromaen er elegant og stilfuld og byder på hvide blomster og grønne æbler. Smagen er særdeles velafbalanceret og vedholdende og slutter af med en delikat eftersmag med antydninger af mandler.

Vinen er perfekt til lette forretter, pastaretter, ris, fisk og skaldyr.

Vinen bør serveres afkølet ved 10-12° C.

Ejer: Zonin
Land: Italien
Område: Soave, Veneto
Druesorter: 95% Garganega, 5% Trebbiano di Soave
Alkohol: 12%