http://www.excellentwine.dk/

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Grappa di Lugana Benedictus - Le MoretteA.H. Riise X.O. 6-20 Year Reserve Rum

Châteauneuf du Pape Rouge, Cuvee Exceptionnelle
Forstør billede


Châteauneuf du Pape Rouge, Cuvee Exceptionnelle

Pris pr. enhed (flaske):

Stk. pr. kasse: 12
Indhold: 0.750 ltr.

Varenr: 22180

ROBERT PARKER: 93 POINT
Domaine du Vieux Lazaret, Cuvee Exceptionnelle
Manden, som har revolutioneret vinverden, hedder Robert M. Parker Jr. Han er født lige efter anden verdenskrig i Baltimore USA og er udgiver af The Wine Advocate. Han giver kun 90 point og derover når der er tale om helt usædvanlig god vin der er klasser over hvad man normalt kan forvente, og det er Cuvee Exceptionnelle. Prøv selv.

Châteauneuf-du-Pape, Cuvée Exceptionnelle

Domaine du Vieux Lazaret

Ejeren af dette meget smukke slot hedder Mr. Jerome Quiot, og han er President for d’Appellations d’Origine i Rhone - udnævnt direkte af den franske landbrugsminister.

En af hemmelighederne bag produktionen af rød Châteauneuf-du-Pape er en meget lang gæring, hvor skaller og kerner er i kontakt med mosten i op til 21 døgn. To gange om dagen bliver mosten pumpet over skallerne for at trække flest mulige aromastoffer, farve og garvesyre ud. Temperaturen under gæringen holdes på 30 grader, som kontrolleres automatisk. Efter gæringen bliver vinen afprøvet af myndighederne. Den sidste smagskomponent stammer fra fadlagring i adskillige måneder på helt nye egetræsfade fra Midtfrankrig.

Før aftapning bliver vinene sterilfiltreret for sikre en mikrobiologisk stabilitet. Alle vine tappes på de særlige flasker med de to nøgler. Disse flasker må kun benyttes af vindyrkere i Chateauneuf-du-Pape, der tapper deres vine på ejendommen.

Ejer: Vignobles Jerome Quiot S.A.
Land: Frankrig
Område: Châteauneuf-du-Pape
Jordbund: Vinmarkerne er dækket af sten, der i løbet af dagen optager solvarmen og i løbet af natten hjælper med at fremme modenheden i druerne.
Areal: 90 ha
Vinstokke: De ældste vinstokke er over 80 år gamle. Gennemsnitsaldren er ca. 40 år
Druesorter: 70% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault og Mouvedre
Produktion: 3.500 l/ha, 300.000 flasker pr. år.
Alkohol: 14%
Restsukker: < 2 g/liter

pdf-icon




Du skal være logget ind for at tilføje varer til Favorit-listen



flere kategorier


Rødvin

Rødvin


Hvidvin

Hvidvin


Rosévin

Rosévin



Login






Husk Tonic til Gin'en

Imperdibile

Guide til Alsacevine

Guide til Alsacevine

Medaljevindere

23.10.201 Mendocino Wine CO - Certificeret Co2-neutral

Vores californiske vinhus, Mendocino Wine Co. er certificeret CO2 neutral, og det endda uden at købe CO2-kvoter!

Det ene certifikat viser at Vingården Mendocinos vinmarker og den måde de håndterer disse er CCOF certificeret, hvilket svarer til EU's ØKO-mærke. Grunden til at ”kun” Paul Dolan er ØK-certificeret, er at her anvender de udelukkende druer fra egne kontrollerede marker.

Det andet certifikat viser at Vingården Mendocino behandler og producerer al den vin de får ind efter CCOF- standarder – altså efter EU's økologiske standarder, også selv om ikke alle druer er dyrket økologisk. Du finder vinene fra Mendocino Wine Co. her

{slimbox images/stories/vinhuse/mendocino_CCOF_Certificate_GMAWeb.jpg,images/stories/vinhuse/mendocino_CCOF_Certificate_GMAWeb_thumb.jpg,Mendocino CCOF Certificate GMA;images/stories/vinhuse/mendocino_CCOF_Certificate_NOPWeb.jpg,images/stories/vinhuse/mendocino_CCOF_Certificate_NOPWeb_thumb.jpg,Mendocino CCOF Certificate NOP}

Se også www.mendocinowineco.com/trade-media - med nyttig information, hvis du vil vide mere!