Produkter
Giovanni Sordo Barolo Gioso DOCG
25250
Krydret ret
Mørkt kød
Vildtkød
Skala
fyldig
kraftig
let
medium
sød
tør
Beskrivelse
Barolo Gioso D.O.C.G.
Vinenes konge er lavet på Nebbiolo-druen, som giver mørke, tætte vine med en dyb vild duft og en smag, som forbedres og nuanceres ved års lagring.
Navnet GIOSO kommer af ejerens for- og efternavn, Giovanni Sordo.
Vingården ligger i Castiglione Falletto, og drives i dag af faderen Giovanni og sønnen Giorgio og har været i familiens eje siden år 1900.
Vinen er håndplukket og gæret ved 28-30 grader i 10 dage. Skindkontakten varede 12 dage. Den er fadlagret på små franske egefade i to år og derefter flaskelagret i et år.
Information
Land
Italien
Region
Piemonte
Distrikt
Barolo
Årgang
2017
Alc %
14,0
Lukning
Korkprop
Størrelse
75 cl
Antal pr. kolli
6
Druetype
- Nebbiolo
Andet
Eksklusiv
Anvendelse
- Krydret ret
- Mørkt kød
- Vildtkød
- Mørkt kød
- Vildtkød
Drueandel
- Nebbiolo 100%
Lagring
24 måneders fadlagring
Potentiale
- 8-12 år
- Drikkeklar
- Drikkeklar
Skala rødvin
Fyldig