Monastrell

Monastrell er et synonym for Mourvèdre, og druesorten har sin oprindelse i Spanien. Den kaldes Mataro i Australien og Californien. Druen har sort tykt skind, og den har været populær omkring det vestlige Middelhav i århundreder. Men i dag dyrkes den navnligt på den iberiske halvø, i det sydlige Frankrig, Californien og det sydlige Australien. Monastrell kan lide et varmt og tørt klima, og har små druer med tykt skind – ideel til fremstilling af vine med intens farve og høje tanninniveauer.